Приятного аппетита! Вкусные и полезные рецепты для малышей
Книга вышла в издательстве "Литера" в 2012 году.
Аннотация:
- Выбираем полезные продукты
- Правильно сочетаем продукты
- Готовим вместе с детьми
- Вырабатываем привычку правильно питаться с самого детства!
Книга является не только сборником кулинарных рецептов, но и ставит перед собой задачу сформировать у ребенка правильные предпочтения в еде. Все рецепты даны с учетом совместимости продуктов и подходят для безглютеновой диеты.
Для детей, родителей и всех тех, кто интересуется вопросами оздоровления.
Вы можете сказать: "Да кто она такая, что берет на себя смелость утверждать, что знает, как нам правильно кормить своих детей?! Доктор? Диетолог?"
И будете совершенно правы. Прежде, чем доверять мнению человека в таких непростых вопросах как питание детей, надо разобраться, кто он.
Я не диетолог. И не доктор. Я мама троих детей, которым поставлен диагноз "целиакия", то есть непереносимость злаковых. Те, кто знаком с этим диагнозом, кивнут головой: да, родители таких детей вынуждены разбираться не только в пищевых добавках. В магазине мы читаем все, что написано на упаковках, каким бы мелким шрифом это ни было набрано. Мы скурпулёзно разбираемся со всеми статьями по здоровому питанию: что здесь правда, а что - только рекламный ход? Мы ищем сведения обо всех разумных здоровых диетах. Пристально с недоверием разглядываем любую информацию о здоровом образе жизни, внимательно приглядываясь к авторам книг и методик: "Если Ваша диета такая замечательная, почему же Вы не выглядите абсолютно здоровым?" И все, что добыто таким нелегким трудом, в первую очередь проверяем на себе. А уж потом предлагаем своим детям.
Эта книга рецептов основана на рекомендациях по здоровому питанию настоящего специалиста, не раз и не два подтвердившего свою теорию практикой. Это Владимир Иванович Вукста, больше известный как Голтис. Почему я ему доверяю? Потому что ему за 50 и он абсолютно здоров. Потому что своими глазами видела людей, которым удалось благодаря его методике избежать сложнейших операций. И потому что испробовала эти методики на себе. В общем, не буду долго рассказывать. Заходите на его сайт и читайте информацию о нем и его статьи. Пользуясь случаем, горячо благодарю Голтиса за разрешение опубликовать основную информацию о здоровом питании и полезнейшие таблицы в этой книге. Горячо благодарю также строгого инструктора Исцеляющего Импульса, доброго лучезарного человека и специалиста по вкусному и здоровому питанию Наталью Ливанову за то, что прочитала рукопись и внесла в нее ценные исправления. Большое спасибо Татьяне Евтюковой и любимому порталу "Солнышко" за информационную поддержку.
Книга - это труд многих людей. Благодарю за идею книги и безграничное терпение моих замечательных редакторов Флюру Салимжанову, Елену Кольцову и Татьяну Кондакову. Благодарю всех, кто работал над этой книгой: художников и дизайнеров, корректоров и волшебницу-верстальщицу, в очередной раз разместившую на страницах то, что, по моим подсчетам, вряд ли влезало в объем книги. Большое спасибо генеральному директору ИД "Литера" Глезеру Вадиму Геннадьевичу за доверие.
Рецепты, приведенные в книге, достаточно просты. Они подойдут даже тем, кто не очень интересуется здоровым питанием, но старается вносить в меню время от времени что-то новенькое. В книге есть раздел, где рассказано, какие блюда вы можете приготовить вместе со своим ребёнком. А еще - раздел, где все бюда не только полезные и очень простые, но и красиво оформлены.
Рецепты можно совершенствовать бесконечно. С того времени, как была сдана рукопись, у нас появились новые рецепты. И время от времени мы будем с вами ими делиться. Все ссылки будут появляться под этим текстом. Готовьте вместе с нами! Изобретайте свои рецепты!
На портале "Солнышко" с разрешения издательства "Литера" опубликованы главы из книги:
Оригинальные блюда из свежих овощей
Дополнительные материалы на нашем сайте: